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Meine geheime Sauce: 12 Köche teilen ihre magische Zutat

Ich koche immer schnelle und einfache Abendessen für mich selbst, aber ich möchte, dass sie einen Schlag einpacken. Asiatisch inspirierte Gerichte sind oft meine Anlaufstelle, und Fischsauce schätze ich sehr. Auf Twitter gab es letztes Jahr einen Thread von Leuten, die darüber sprachen, dass sie niemals durch eine Flasche Fischsauce kommen, aber ich verwende sie in fast allen meinen Mahlzeiten. Es ist fantastisch in Pfannengerichten, es ist köstlich, wenn ein paar Tropfen zu einer Tomatensauce hinzugefügt werden, oder sogar auf Spiegeleiern (gemäß der Empfehlung von Kwanghi Chan). Es ist ein Game-Changer und wird jedes Gericht aufwerten. Es funktioniert eher wie Salz und verleiht allem, in das es gespritzt wird, einen tieferen, herzhaften Umami-Punch. Es mag stechend riechen, aber bitte lassen Sie sich davon nicht abschrecken.

https://www.independent.ie/life/food-drink/my-secret-sauce-12-chefs-share-their-magic-ingredient-41596657.html Meine geheime Sauce: 12 Köche teilen ihre magische Zutat

Fry Electronics Team

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